HomeRezepteThunfisch mit Tomaten, Fisolen und Basilikum
Thunfisch mit Tomaten, Fisolen und Basilikum
25 Minuten
4 Personen
Thunfisch «Filod´olio»
Zutaten
Thunfisch Rio Mare „Filod´Olio“ 120g 2 Dosen
rote und gelbe Tomaten 300g
dünne Fisolen 300g
Basilikum 1 Bund
Konoblauchzehe 1/2
Pesto 1 TL
Extra natives Olivenöl 50g
Salz nach Bedarf
Zubereitung
1. Die Fisolen in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Die Kirschtomaten vierteln und mit etwas Öl, Salz, geschnittenem Knoblauch und gehacktem Basilikum würzen, gut durchschwenken und ziehen lassen.
3. Die gekochten Fisolen auf den Tellern anrichten. Den in Stücke geschnittenen Thunfisch und die Tomaten mit ihrem Saft (nach Belieben Knoblauch entfernen) anrichten.
4. Einige ganze Basilikumblätter und das restliche mit Pesto aromatisierte Öl darüber geben; sofort mit gutem, knusprigem Brot genießen.
