Zubereitung

1. Den Reis waschen und mit der doppelten Menge Wasser in einen Kochtopf geben. So lange kochen bis er die gewünschte Bissfeste erreicht hat.

2. Frühlingszwiebeln und Knoblauch hacken, den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Alles mit dem Öl im Wok einige Minuten braten und salzen.

3. Die Thunfisch-Filets mit einer Gabel zerteilen, hinzugeben und vorsichtig vermengen.

4. Den Reis dazugeben und vorsichtig umrühren.

5. Servieren und genießen.